HƯỞNG ỨNG NGÀY VI CHẤT DINH DƯỠNG – CHUNG TAY VÌ SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG
Vi chất dinh dưỡng là những chất cần thiết cho cơ thể với hàm lượng rất nhỏ nhưng đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sự tăng trưởng, phát triển thể chất, trí tuệ và nâng cao sức đề kháng. Các vi chất dinh dưỡng thiết yếu bao gồm vitamin A, vitamin D, sắt, kẽm, i-ốt và nhiều loại vitamin, khoáng chất khác.
Ảnh minh họa (Nguồn Internet)
Nhằm nâng cao nhận thức của người dân về tầm quan trọng của vi chất dinh dưỡng đối với sức khỏe, hằng năm ngành Y tế tổ chức Ngày Vi chất dinh dưỡng với thông điệp tăng cường bổ sung vi chất cho trẻ em, phụ nữ mang thai và các đối tượng có nguy cơ thiếu vi chất dinh dưỡng trong cộng đồng.
Ảnh minh họa (Nguồn Internet)
Vi chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sự phát triển tầm vóc, trí tuệ và sức khỏe của mỗi người. Để phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng, hãy thực hiện:
- Ăn đủ, đa dạng và phối hợp các nhóm thực phẩm; tăng cường rau, củ, quả (trái cây) và các thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng.
- Cho trẻ bú sớm trong vòng 1 giờ đầu sau sinh; nuôi trẻ hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu và tiếp tục cho trẻ bú mẹ đến 24 tháng tuổi hoặc lâu hơn kết hợp với chế độ ăn bổ sung hợp lý.
- Trẻ từ 24 tháng tuổi trở lên cần được tẩy giun định kỳ 2 lần mỗi năm; thực hiện vệ sinh cá nhân, vệ sinh ăn uống và vệ sinh môi trường để phòng chống nhiễm giun sán.
- Phụ nữ tuổi sinh đẻ và phụ nữ có thai cần uống đầy đủ viên sắt, axit folic hoặc viên đa vi chất theo hướng dẫn của cán bộ y tế.
- Người cao tuổi cần duy trì chế độ ăn và hoạt động thể lực hợp lý; ưu tiên các thực phẩm giàu đạm chất lượng cao (thịt, cá, trứng, sữa, đậu đỗ,…), giàu các vi chất dinh dưỡng (canxi, vitamin D, vitamin B12,…) giúp tăng cường sức khỏe và phòng ngừa loãng xương.
- Tắm nắng đúng cách hằng ngày, tăng cường hoạt động thể lực và duy trì lối sống năng động để xương khỏe mạnh.
- Khám sức khỏe và tư vấn dinh dưỡng định kỳ để phát hiện sớm và phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng.
Thiếu vi chất dinh dưỡng thường diễn ra âm thầm, khó nhận biết nhưng có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng như chậm phát triển thể chất, suy giảm khả năng học tập, giảm sức đề kháng, tăng nguy cơ mắc bệnh và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống. Đối với trẻ em, thiếu vitamin A có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm khuẩn, ảnh hưởng đến thị lực; thiếu sắt gây thiếu máu, mệt mỏi …và giảm khả năng tập trung.
Ảnh minh họa (Nguồn Internet)
Vi chất dinh dưỡng là gì, hậu quả của việc thiếu vi chất dinh dưỡng?
Sự thiếu hụt các chất này gây ra một số hậu quả:
- Vitamin A: đây là loại vitamin cần thiết cho quá trình sinh sản, sự phân bào, sự sao chép gen, giúp điều chỉnh hoạt động của hệ miễn dịch, thúc đẩy sự phát triển các tế bào biểu mô ở da, mắt, hô hấp, tiết niệu & ống tiêu hóa. Khi thiếu vitamin A dễ gây loét giác mạc gây mù lòa (gọi là bệnh khô mắt do thiếu vitamin A), dễ gây viêm phổi, tiêu chảy và sởi…
- Sắt: Sắt là một vi chất quan trọng tham gia trong quá trình tạo máu và một phần cấu trúc của bộ não. Sắt kết hợp với các chất dinh dưỡng để giải phóng năng lượng cho hoạt động cơ bắp. Vì vậy, thiếu sắt sẽ dẫn đến thiếu máu dinh dưỡng, giảm phát triển về trí tuệ & khả năng lao động, khả năng học tập…
- Iốt: đây là vi chất dinh dưỡng rất cần cho sự tăng trưởng và hoạt động trí não. Trẻ em trong độ tuổi phát triển nhanh và phụ nữ mang thai là những đối tượng rất dễ bị thiếu iốt do nhu cầu tăng cao. Sự thiếu iốt ở các đối tượng này sẽ gây ra những hậu quả rất trầm trọng, nếu thiếu iốt ở giai đoạn bào thai thì não bộ sẽ bị tổn thương nặng nề, trẻ sinh ra sẽ bị đần độn và các khuyết tật thần kinh (điếc, lác mắt, khoèo chân, tay…).
- Kẽm: Hệ thống miễn dịch đặc biệt nhạy cảm với tình trạng kẽm của cơ thể. Thiếu kẽm sẽ ảnh hưởng xấu đến sự phát triển và chức năng của hầu hết các tế bào miễn dịch. Thiếu kẽm ở phụ nữ mang thai sẽ làm giảm cân nặng và chiều cao trẻ sơ sinh. Trẻ em thiếu kẽm sẽ dễ mắc bệnh nhiễm trùng, chậm phát triển chiều cao, rối loạn phát triển xương, chậm dậy thì và giảm chức năng sinh dục.
Sự thiếu hụt vi chất dinh dưỡng là nguyên nhân ảnh hưởng đến sự phát triển về tầm vóc của trẻ em và tầm vóc của người Việt Nam trong tương lai.
Bên cạnh đó, phụ nữ mang thai và cho con bú cần được tư vấn, bổ sung đầy đủ các vi chất cần thiết theo hướng dẫn của cán bộ y tế để bảo đảm sức khỏe cho mẹ và sự phát triển toàn diện của trẻ.
Hưởng ứng Ngày Vi chất dinh dưỡng là dịp để mỗi gia đình và cộng đồng nâng cao ý thức chăm sóc dinh dưỡng, chủ động phòng chống thiếu vi chất, góp phần nâng cao tầm vóc, thể lực, trí tuệ của người Việt Nam, xây dựng một cộng đồng khỏe mạnh và phát triển bền vững.
Chung tay phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng vì sức khỏe gia đình và cộng đồng.